L'exploitation maraîchère de Pierre Blanche


L'exploitation d'une superficie de près de 3ha existe depuis plusieurs années. Basée sur une culture traditionnelle mon beau père Emile a toujours privilégié le beau et le bon. Aujourd'hui les besoins et les exigences ont changés. Il a donc fallu repenser le mode de fonctionnement sans altérer l'essentiel : la santé de l'individu. Le travail de la terre et les cultures sont réalisés dans le respect de l'environnement et des consommateurs. Pour cela les traitements de lutte et les enrichissements du sol sont faits essentiellement avec des produits naturels (soufre, bouillie bordelaise, extraits naturels de plantes, ...)

Les légumes sont proposés sous forme de panier dont la composition varie au grès des récoltes, permettant aux consommateurs de découvrir des légumes peu ou pas utilisés et de cuisiner différemment.